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北京市延庆区食品药品监督管理局关于加强非洲猪瘟防范的通知

发布时间: 2018年11月27日

 

北京市延庆区食品药品监督管理局

 

 

京延食药监〔2018〕41号

 

 北京市延庆区食品药品监督管理局关于印发

《加强非洲猪瘟防范的工作方案》的通知

各业务科室,各乡镇(街道)食药所:

为扎实做好非洲猪瘟防范工作,经区局主要领导批准,现将《北京市延庆区食品药品监督管理局关于加强非洲猪瘟防范的工作方案》印发给你们,请认真贯彻执行。

北京市延庆区食品药品监督管理局

2018年11月23日

北京市延庆区食品药品监督管理局关于加强

非洲猪瘟防范的工作方案

为进一步加强非洲猪瘟疫情防控,切实维护辖区食品市场秩序,确保公众身体健康,区食药监局依据市局《关于进一步加强市场监管,认真开展非洲猪瘟疫情防控工作的通知》文件精神,结合本地实际,特制订本方案。

一、工作目标

强化猪肉市场、流通、餐饮、生产环节安全监督管理,严格控制猪肉产地来源,强化落实进货查验与索证索票制度,依法查处市场食品经营违法行为,保障辖区百姓食品安全。

二、领导小组及职责分工

成立专项检查领导小组,组长及成员如下。

组 长:唐来发

副组长:周舰、翟秀芳、曹月梅、郭怀满、路智勇、姜国建

成 员:食品流通科、餐饮服务科、食品生产科、法制科、监察科、办公室、稽查食品分队、各食药所

食品流通科:负责组织参与并指导食品市场、流通环节猪肉及产品日常监管工作。

餐饮服务科:负责组织参与并指导餐饮服务环节猪肉及产品日常监管工作。

食品生产科:负责生产环节猪肉产品原料进货查验执行情况以及肉制品生产过程控制的检查。

法制科:负责做好相关法律法规指导。

监察科:负责督查猪肉及产品监督检查是否履职到位。

办公室:负责社会面舆情应对工作。

稽查食品分队:负责重大食品案件违法行为查处工作,及时反馈案件办理情况;发现跨区案件,移交违法案件线索;遇有符合公安部门立案查处条件的线索,及时向公安部门移转案件线索。

各食药所:负责辖区内猪肉及产品生产、流通、市场(包括包括集期市场)、网络销售线下商户及餐饮各环节实地检查工作。

三、工作内容

(一)批发市场、零售市场、商场超市、餐饮企业、生产企业、专营店、食杂店、小作坊等猪肉及产品进货渠道必须清晰,建立台账,留存相关凭证。不得销售无法追溯来源的猪肉及产品,不得从疫区调运猪肉及产品。督促经营者落实主体责任,主动排查,发现来自疫区的猪肉及产品,应立即下架、封存,并向食药监管报告。

(二)批发市场要严格索证索票,严格查验检疫证明、严格核查票货数量是否相符,严格查验产品来源渠道是否合法,是否符合疫情防控规定范围。零售市场要严格把控进货渠道,严格查验进货票据,检疫证明等。严格禁止私自夹带非正规渠道或来源渠道不明的产品。加强对进口和国产冷冻猪肉及产品的检查,禁止销售、贮存来源不明的冷冻猪肉及产品。

加大对农村市场防控工作检查力度和范围,对农村集市销售的猪肉及产品要严格查验是否有合法、有效的检疫证明、销售凭证。

(三)对餐饮企业重点检查原材料进货查验环节,尤其是肉类原材料的进货票据、检验检疫证明、供货商许可证照等资质文件。对集体用餐配送单位、烤肉店、中小餐饮、农村集体聚餐等重点业态和城乡结合部、景区景点周围、特色餐饮街等重点部位要加大检查力度和检查频次,坚决杜绝无合法来源或病死畜肉等问题肉类进入餐饮环节。

(四)督促辖区肉制品生产企业和生产加工作坊严格落实生产进货查验制度,加强对肉类原料进货查验执行情况以及肉制品生产过程控制的检查,防止疫区猪肉产品和违法原材料流入生产环节。

(五)加大对动物产品生产经营违法行为的查处力度,对于未建立履行索证索票制度、票证不符、无法提供猪肉及产品合法来源、不具备检验检疫证明和肉品品质检验证明等违法违规行为的,依法严厉查处,并及时移交问题线索;涉嫌食品安全犯罪的重大案件,及时移交公安机关。

(六)要对辖区内网络食品交易第三方平台、农村大集进行全面排查,查明底数,掌握第三方平台(包括第三方订餐平台)、农村大集上猪肉产品的经营情况,确保工作全覆盖,检查无遗漏。

(七)要加强督促市场及平台经营者履行食品安全主体责任,对批发零售市场开办者、农村大集管理者、网络食品交易第三方平台开展非洲猪瘟疫情防控专题约谈,明确其食品安全管理责任并留存纸质约谈记录。督促批发零售市场开办者、农村大集管理者、网络食品交易第三方平台主动与属地农业动监部门对接,及时了解、掌握非洲猪瘟疫区与防控政策的变化。

(八)督促网络食品交易第三方平台完善猪肉产品经营者入网审核规则,明确对经营猪肉产品的检验检疫和相关票据管理规定,禁止销售、贮存无检验检疫凭证及来源不明的冷冻猪肉及产品。鼓励入网猪肉产品销售者向第三方平台进行质量承诺,保证网上销售的猪肉产品来源于非疫区。

(九)要根据批发零售市场开办者、农村大集管理方、网络食品交易第三方平台的自查报告情况,加强网络巡查与执法检查的频次和针对性,同时注意留存检查记录。对敷衍塞责、应付了事的市场、平台要责令进行整改,发现存在销售非洲猪瘟疫区和未经检验检疫的猪肉产品违法行为的,依照相关法律、法规的规定严肃查处。

(十)批发零售市场和农村大集中销售的外埠猪肉产品,应经指定的检疫通道,取得动物卫生监督机构监督检查专用章,发现经营违反上述规定的猪肉产品,不属于食品药品监管部门职责范围的,应立即向动物卫生监督部门移送。

四、工作要求

(一) 落实责任

各科、队、所要将非洲猪瘟疫情防控工作作为当前工作重点,对照附件1内容,周密部署,落实到位,全面强化猪肉市场食品安全监管,确保食品安全。

(二) 信息上报

在专项检查过程中,各食药所每日16时前将检查情况分别上报相应科室,检查中发现的问题及突发情况立即上报相应科室,由科室负责人上报主管领导,主管领导请示主要领导批准后,及时上报市局、区政府。

同时检查过程中注意留存影像资料,及时上报信息。

附件:禁止进京的生猪及其产品区域名录

附件

禁止进京的生猪及其产品区域名录

根据《农业农村部关于切实加强生猪及其产品调运监管工作的通知》(农明字[2018]第29号)和《农业农村部关于进一步加强生猪及其产品跨省调运监管的通知》(农明字[2018]第33号)要求,以农业农村部非洲猪瘟疫情通报为依据,截止2018年10月9日12时,共有18个省市的生猪禁止调入我市,共有4个省份、4个省市的4个地级市区的生猪产品禁止调入我市,具体区域名录如下:

禁止进京的生猪及其产品区域名录

类别

序号

禁止区域

生猪

1

内蒙古自治区全区

2

黑龙江省全省

3

辽宁省全省

4

河南省全省

5

安徽省全省

6

江苏省全省

7

浙江省全省

8

甘肃省全省

9

宁夏自治区全区

10

陕西省全省

11

山西省全省

12

河北省全省

13

吉林省全省

14

上海市全市

15

天津市全市

16

江西省全省

17

山东省全省

18

湖北省全省

猪产品

1

辽宁省全省

2

安徽省全省

3

内蒙古自治区全区

4

吉林省全省

5

河南省新乡市

6

天津市蓟州区

7

黑龙江省佳木斯市

8

江苏省无锡市

 

             

(信息公开属性:不予公开)

 北京市延庆区食品药品监督管理局办公室 2018年11月23日印发 

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